Нет предела фантазии умных бизнесменов. Так, в 2013 году посреди Атлантики откроется глубоководный погреб для хранения вина.
Такую новинку в технологиях хранения предлагает французский винодел, который планирует запустить новый сервис Vin Mille Lieu Sous Les Mers с хранением вина. Погреб будет расположен в Атлантическом океане на глубине 1000 м, в 150 км от берега.
Некий Франк Лабери (владелец Chateau du Coureau, Cotes de Bordeaux Cadillac) уверен, что его идея прекрасна – ведь стабильная прохладная температура океана, полное отсутствие кислорода и идеальная тьма будет способствовать медленной выдержке, поэтому вино дольше останется фруктовым, а его аромат станет более интенсивным.
Естественно, важны условия хранения – так, вино будет надежно храниться в стальных ящиках, способных выдерживать давление до тонны на кубический метр. Ящики будут закреплены на дне океана, рядом с каждым будут установлены камеры и приборы слежения.
Пока что планируется, что минимальный срок хранения составит 10 лет, причем каждые два года бутылки будут подниматься на поверхность и проходить дегустацию - у их владельца будет возможность решить, продолжать выдержку или нет. Пока что запуск проекта назначен на июнь 2013 года. Стоимость глубоководного хранения вина составит, примерно, 17 евро за бутылку в год. |
