Какие каши самые полезные

Помните, как в детстве нас заставляли кушать манную кашу? Многие из нас её просто ненавидели, скармливая домашним животным. Сейчас, значительно повзрослев, мы понимаем, что зря от неё отказывались, ведь она весьма полезна для организма. А какая каша самая полезная?

Рейтинг самых полезных каш

Попробуем это выяснить. Итак.

Гречневая каша

Согласно последним исследованиям, наиболее полезной кашей считается гречневая. Почему? Она является крайне питательной — достаточно съесть небольшое количество гречки, что бы насытиться. При этом не стоит забывать, что она не очень калорийна — около 100 Ккал.

Необходимо отметить, что в гречке содержится много белка — до 18%, что наверняка оценят спортсмены и бодибилдеры. Говорят даже, что её можно использовать как замену натуральному мясу, хотя мы, если честно, в этом сильно сомневаемся.

Что касается полезных элементов, то их здесь — хоть отбавляй: микроэлементы (натрий, йод, цинк, фосфор, кальций и магний), витамины (группа B, A, PP и E)… Благодаря своему составу, гречка рекомендуется для укрепления сердечно-сосудистой системы, она способствует укреплению иммунитета, не позволяет развиваться атеросклерозу, способствует процессу кроветворения, а также является отличным диетическим продуктом. При этом гречневая каша помогает не только похудеть, но и понижает уровень сахара в крови.

Каша овсяная

На втором месте нашего рейтинга находится овсяная каша. Овсяные хлопья употребляются в пищу долгие столетия, особенно в Великобритании и России. По традиции считается, что это блюдо крайне полезно для организма. Так ли это на самом деле?

Безусловно! В хлопьях вы найдете уйму клетчатки, множество витаминов, включая A, PP, E, C и всю группу B, белки, биотин, пектин, микроэлементы и прочие вещества, столь необходимые любому человеку.

Употребление овсянки способствует уменьшению уровня «вредного» холестерина в крови, что в свою очередь понижает риск возникновения заболеваний, связанных с сердечно-сосудистой системой. Кашу советуют кушать при таких болезнях, как гастрит или язва, поскольку она буквально обволакивает желудок. Также не стоит отказываться от нее, если вы испытываете проблемы с работой кишечника.

Часто можно услышать, что овсянку рекомендуют кушать после различных операций. Связано это с тем, что она обладает высокой питательной ценностью и позволяет больному быстрее привести себя в норму. Ученые доказали, что каша способствует улучшению памяти, а также значительно увеличивает работоспособность головного мозга.

Для того, что бы каша стала ещё более полезной, рекомендуется добавлять в неё различные добавки, но только натуральные. К таким можно отнести свежие фрукты и сухофрукты, мед, орехи, а также джем.

Напоследок хотелось бы отметить, что злоупотреблять овсянкой не рекомендуется, поскольку она вымывает кальций и витамин D из организма, что может привести к возникновению некоторых опасных заболеваний.

Рисовая каша

Ну а мы продолжаем. Бронза достается рисовой каше. Это, кстати, одно из древнейших блюд на свете — его начали употреблять в пищу многие тысячелетия назад. Сегодня основным поставщиком риса является, безусловно, Азия, однако данная культура произрастает во многих странах мира, в том числе и России.

Рис — один из самых питательных злаков, его можно встретить на кухне практически любой хозяйки. Он великолепно утоляет голод, а также содержит много полезных веществ, включая витамины, микро- и макроэлементы, крахмал, минералы, аминокислоты, клетчатку и так далее. Особенно стоит отметить, что здесь практически напрочь отсутствует жир — его всего лишь около 1 процента.

Но перейдем непосредственно к полезным свойствам. В первую очередь рисовая каша является одним из лидеров по количество сложных углеводов, которые не только в короткий срок позволяют насытиться организму, но и служат источником энергии. Многие специалисты утверждают, что блюдо имеет одно крайне специфическое свойство — оно вымывает из организма все токсины и шлаки. Также каша используется в качестве продукта питания после перенесенных болезней — позволяет быстрее восстанавливать здоровье. А ещё её рекомендуют в пищу людям, страдающим от почечной недостаточности, при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, а также кормящим матерям.

Здесь, правда, есть одно большое НО — все это касается каши, сваренной из качественного риса. Увы, но в продаже такой встречается все реже и реже, поскольку при его обработке применяются различные химикаты.

Пшенная каша

Наш список завершает пшенная каша. Варится из семян проса, которое имеет несколько оттенков: белый, жёлтый, серый и красный. Наиболее полезной считается каша, сваренная из желтого зерна.

Итак, что входит в состав пшенки? Витамины (E, PP, группа B), микро- и макроэлементы, аминокислоты, клетчатка, крахмал, а также небольшое количество сахара.

Пшенная каша славится в первую очередь большим содержанием магния, которые необходим для нормальной работы сердечно-сосудистой системы. Несмотря на питательность, блюдо подходит тем людям, которые решили похудеть, поскольку оно способствует выведению жира из организма. Тоже самое касается и токсинов. Есть мнение, что пшено благоприятно сказывается на работе печени, а также способствует кроветворению. Ещё кашу рекомендуют кушать при заболеваниях поджелудочной железы, атеросклерозе и сахарном диабете.

Кстати, пшено помогает при затяжном насморке, от которого трудно избавиться. Для этого необходимо сварить густую кашу из пшена, немного остудить её и положить в льняной мешочек. После этого нужно приложить мешочек к гайморовым пазухам и держать до тех пор, пока каша не остынет. Вы должны понимать, что прибегать к данному методу стоит только после консультации с доктором.