Для начинки: соус томатный - 6 ст. л., шпинат свежий - 200 г., шампиньоны - 100 г., пармезан - 50 г., яйца - 4 шт., масло растительное - для обжаривания, соль, перец - по вкусу Для теста: мука - 1 стакан, соль - 0,25 ч. л., дрожжи сухие - 1 ч. л., вода теплая - 0,3 стакана, масло оливковое - 1 ст. л.
1. Шпинат вымыть, нарезать и опуститьна 2 мин. в кипящую подсоленную воду. Шумовкой переложить в миску с ледяной водой. Отбросить на дуршлаг и дать обсохнуть.
2. Грибы вымыть, нарезать тонкими пластинами и обжарить в разогретом растительном масле, 7 мин.
3. Замесить тесто, как описано в основном рецепте. Раскатать в тонкую лепешку и поместить ее в форму для пиццы, предварительно положив ее на противень. Смазать тесто томатным соусом.
4. Выложить ровным слоем шпинат.
5. Разложить грибы. Присыпать половиной пармезана. Поставить пиццу в разогретую до 200 °С духовку на 10 мин.
6. С помощью толкушки сделать в шпинатовой начинке 4 углубления. Влить в каждое по яйцу, присыпать оставшимся сыром и вернуть пиццу в духовку еще на 8 мин.
Печенье из зеленого чая
японский чай "матча" в порошке - 1 ст. л. (можно заменить равным количеством чая "коккэйча", замоченным в 2 ст. л. воды), сливочное масло - 300 г., сахар - 1 стакан, яйца - 1/2 большого яйца, мука - 2,75 стакана
Порошковый зеленый чай (матча) часто используют для приготовления сладостей в японском стиле. Удивите своих родных и друзей этим необычным печеньем ярко-зеленого цвета с экзотическим чуть горьковатым привкусом.
1. В большой миске взбейте масло и сахар до состояния пышной белой массы. Добавьте 1/2 взбитого яйца и хорошо взбейте тесто. Просейте муку вместе с матча и осторожно вмешайте эту смесь в тесто(если вы используете чай "кокэйча", то вмешайте размоченный чай в тесто вместе с яйцом). Закройте миску с тестом пищевой пленкой и поставьте тесто в холодильник на 30 минут для созревания.
2. Разогрейте духовку до 180 градусов. Раскатайте тесто до толщины 5 мм. и нарежьте печенье любой формы.
3. Выпекайте печенье на противне покрытом пергаментом примерно 15 минут.
Центролинки
Афиша
Праздники
Сегодня:
21.11. - День работника налоговых органов Российской Федерации
21.11. - Всемирный день приветствия
Если вы в курсе событий творящихся в городе Менделеевск, готовы поделится информацией с другими. Чувствуете в себе талант матерого журналиста репортера. Присылайте ваши новости, мы их обязательно опубликуем!
1. Шпинат вымыть, нарезать и опуститьна 2 мин. в кипящую подсоленную воду. Шумовкой переложить в миску с ледяной водой. Отбросить на дуршлаг и дать обсохнуть.
Порошковый зеленый чай (матча) часто используют для приготовления сладостей в японском стиле. Удивите своих родных и друзей этим необычным печеньем ярко-зеленого цвета с экзотическим чуть горьковатым привкусом.
