1. В шейкере соединить шоколадный, банановый и апельсиновый ликеры.
2. Шейкер закрыть крышкой и несколько раз встряхнуть. Разлить по стаканам.
3. В небольшой ёмкости венчиком взбить сливки до густой пены. Выложить сливки в стаканы, украсить веточкой мяты.
Кисель из щавеля
щавель - 300 г., сахар - 50 г., крахмал - 20 г., соль
1. Щавель тщательно вымыть и мелко нарезать. Положить в кастрюлю, добавить немного воды, поставить на небольшой огонь и тушить 5–6 мин., до мягкости. Отвар процедить, щавель протереть через сито и вернуть в отвар.
2. Развести крахмал в половине стакана холодной воды и тщательно размешать.
3. Влить в кастрюлю со щавелем 0,75 л холодной воды, всыпать сахар и довести до кипения, варить 3 мин. Влить тонкой струйкой разведенный крахмал. Помешивая, довести еще раз до кипения, снять с огня, остудить и разлить по стаканам.
Банановый коктейль
бананы - 2 шт., холодное молоко - 600-800 мл.
Бананы очистить от кожуры, разрезать на небольшие кусочки. В блендере на максимальной скорости взбить вместе нарезанные бананы и молоко до образования пены.
Разлить коктейль по бокалам.
Коктейль Карамельное небо
бананы - 2 шт., готовый карамельный пудинг - 1 стаканчик, мороженое ванильное - 100 г., молоко - 100 г.
Бананы очистить, нарезать крупными кусками, поместить в чашу-измельчитель блендера, размолоть в пюре. Добавить карамельный десерт, перемешать.
Затем добавить одновременно молоко и мороженое, перемешать на самой большой скорости в течение 20 сек., разлить по бокалам и подать.
"Карибское" шампанское
ром белый - 50 мл., ликер банановый (Creme de banane) - 50 мл., шампанское - примерно 200 мл. Для украшения банан - несколько кусочков
Белый ром разлить по бокалам.
Добавить банановый ликер. Долить шампанским. Аккуратно перемешать.
1. В шейкере соединить шоколадный, банановый и апельсиновый ликеры.
1. Щавель тщательно вымыть и мелко нарезать. Положить в кастрюлю, добавить немного воды, поставить на небольшой огонь и тушить 5–6 мин., до мягкости. Отвар процедить, щавель протереть через сито и вернуть в отвар.
Бананы очистить от кожуры, разрезать на небольшие кусочки. В блендере на максимальной скорости взбить вместе нарезанные бананы и молоко до образования пены.
Бананы очистить, нарезать крупными кусками, поместить в чашу-измельчитель блендера, размолоть в пюре. Добавить карамельный десерт, перемешать.
Белый ром разлить по бокалам.